Adaptamos horarios para el mes de Agosto


 

Entrantes/Starters:

Ensalada de verduras a la brasa y pollo escabechado              14€

Salad of charcoal-grilled vegetables served with pickling brine of chicken

Gazpacho de tomate asado con sandía y cigala frita                 8€

Gazpacho of watermelon and tomato served with a fried crawfish

Ostra a la brasa y finalmente gratinada Bienville                         5€

Carcoal-grilled oyster au gratin Bienville

          

Canelón de pintada, Boletus y salsa de jamón                            8€

Cannelon of Guinea foul and boletus with ham sauce

Pimientos de Gernika fritos y pequeña ensalada de tomate      14€

Fried peppers from Guernika and small salad of tomato

Croquetas caseras y variadas                                                    14€

Homemade mixed croquettes

Callos y morros de ternera al estilo del Urkiola Mendi                15€

Veal tripes in Urkiola Mendi style

Almejas finas a la plancha y su refrito al Jerez                           24€

Grilled clams with garlic and olive oil sauce

Jamón Ibérico de Bellota, Jabugo                                               25€

Bellota cured ham, Jabugo

Pescados/Fishes:

Merluza de pintxo a la brasa con aliño de arbequina                 26€

Charcoal-grilled hake seasoning with arbequina oil.

Txipirones en su tinta y cebolla roja confitada                           21€

Small cuttlefishes over candied red onion

Lomo de rape a la brasa y meunière de txakolí                          21€                    

Charcoal-grilled monkfish on txacoli meuniere

Bacalao al pil pil                                                                           24€  

Cod, Pil pil style    

Bonito del Norte a la brasa y vinagreta tibia guarnecida              21€

Charcoal-grilled white tuna from Cantabrico sea with a tepid vinaigrette and garnished with seasonal vegetables

Atún rojo de Cádiz a la brasa y tartar de cítricos                          31€

Charcoal-grilled red tuna from Cádiz served with citrus fruits salad

Carnes/ Meats:

Hamburguesa de buey gallego a la brasa con sus salsas             19€

Charcoal grilled galician ox burguer with its sauces

Entrecotte de vaca a la brasa con ensalada                                  26€

Charcoal grilled beef entrecotte served with salad

Pichón de Mont Royal a la parrilla y sus muslos cocinados          28€

Charcool-grilled Pigeon from Mont Royal

Chuletón de vaca gallega de larga curación                           68€/ kg

Charcoal grilled steak of galician beef served with salad

y con la intención de atender lo mejor posible

Hay 1 comentario

Add yours